高檔禮品店開店計劃書

 目錄

  一、開店分析

  1、開店選址分析

  2、開店經營方針分析

  3、開店前景綜合分析

  二、開店方案

  1、店名

  2、開店宣傳方案

  (一)、宣傳口號

  (二)、開店酬賓內容與宣傳內容

  (三)、宣傳方法

  三、日常經營推營方法

  1、如何保持人氣

  2、日常促銷活動

  3、節假日促銷活動

  四、日常宣傳

  1、傳統宣傳方法

  2、網絡宣傳方法

  內容

  一、開店分析

  1、開店選址分析

  “好酒不把巷子深”這一俗語已不符合商品市場經濟的潮流,而店面選址成為了成功與否的條件之一。

  做為一家經營燕窩等高檔禮品為主的店鋪,店址的選擇很重要,其中原因不言而喻,因為店主面對的消費人群為商業人士、白領等高薪人群,所以說選址的選擇有高檔住宅小區、商業鬧市。

  高檔住宅小區往往以成功人士、白領居多,對于高檔禮品的需求較大,對于禮品的價格也不太挑踢,并且店面的租金低于商業鬧市百分之二十至三十。但是由于人員流動性較差,人員相對固定,顧客面較窄,不利于對店鋪的宣傳推廣,并且有許多高檔小區的空置率較高,除非有較大數量的固定客戶,并且客戶要有持續的購買力,否則店鋪很難達到盈利的目的。

  商業鬧市的租金較高,往往一些店鋪的虧損也是因為租金較高而造成的,但做為一家高檔禮口的經營商,商品的檔次高、利潤也高,所以選擇人流多,面積廣,并且不需要特別的固定客戶,并且商業氣息濃的地區,有利于人氣的積累,如果加上適合自身特點的宣傳方法、積極的促銷活動,取得成功的機率會很大。

  2、經營方針

  雖然燕窩、蟲草、高檔海鮮都是貴重禮品,但我認為經營者不要抓住暴利不放,而是應該主打平民牌、健康牌,使這些雖讓人耳目能詳,卻難以企及的禮品進入尋常人家,以數量帶動利潤,以利潤促進數量。

  通過日常宣傳、節假日促銷活動,提倡“高檔禮品平民化”、“高檔禮品健康化”的口號。

  另外還通要過代燉等服務方法,使燕窩、蟲草、高檔海鮮這些美食、補品的制作方法變得簡單方便。

  3、開店前景

  做為以燕窩、蟲草為主、兼營海鮮、茶葉的禮品店,因為店面的選擇,店鋪的裝修、商品的成本費用較高,因此風險也會比其他普通的商品要高許多,并且這些商品的銷售量也無法與普通商品相比,所以開這類禮品店相比普通店鋪經濟壓力巨大,但是這些高檔禮品也有利率相對較高、并且店主已有了固定的全國客戶,同行業競爭數量少的優點,再加上雖著人民收入的增加,走親訪友時對禮品的檔次提高不少,因此普通人群中的溝賣潛力巨大。

  二、開店方案

  1、店名

  品人是指老板實心實意做生意,人品好。

  品味是指燕窩、海鮮都是美味佳肴,味道好、營養好。

  品情是指傳統假日用這些高檔禮品來增進感情,感情好。

  并且這個“三”在中國為最穩固的結構方式,意指店面能長久的經營下去。

  2、開店宣傳方案

  (一)、宣傳口號

  1、開店酬賓內容與宣傳內容

  開業酬賓的活動目的

  A、慶賀本店開張營業。

  B、通過酬賓答謝酒店的老顧客,增近、鞏固相互之間的感情。

  C、提升本店的知明度,用打折等活動來吸引新客戶,從而有機會接觸到新客戶,有機會擴大市場份額。

  (一)、酬賓內容

  (1)、A、感恩老客戶:將一直以來支持的老客戶請到開業的現場并且一同用餐,這樣有利于以后的發展,不過存在費用較大的不足,可以選一些重要省內客戶,這樣的話費用可以負擔得起,也可以給老客戶郵寄禮品,聯絡感情,從而求得對方繼續支持自己的生意。

  B、可以邀請一下酒店的負責人、廚師長、采購員都開參加開業,因為酒店的用量會比較大,也是潛在的客戶,為了不浪費開銷,邀請的人員可以是三星級以上的酒店相關人員,并且可以贈送以少量的燕窩、海鮮、茶葉組成的禮品盒。

  (2)、A、答謝新用戶:在店內推出特價商品,顧客購買禮品時,可以通過轉轉盤來打折,可以八九折的格子多一些,六折以下的少一些。

  B、美味不可多食、燕窩一定嘗一嘗:

  此項活動要可長年的展開,也是以10元一口品嘗燕窩活動為背景,但我們要首先打出美味不可多食這個口號。

  具體內容:可以在店內擺幾張桌,以四人坐為佳,然后在店里可以燉燕窩、蟲草、高檔海鮮這樣既可以談生意、味嘗樣品,也可以開展10元品嘗一口燕窩的活動,顯然十元吃一口燕窩不貴,但總不能拿上十塊錢就吃一品燕窩完事了,而是在店里準備好茶、點心小吃、或是海鮮,有一些談生意的老板,可以在半晌的時候來喝喝茶、吃吃點心,然后最后便是每人一小盅的燕窩(容量要精美別致),這樣只花上百十來塊錢,就可以找地方來談談生意,如果能購買禮品的話,可以給打折。(如能中標將提供詳細的推廣計劃)

  (3)、A、禮品拆著賣:可以把燕窩、蟲草、高檔海鮮都分成小包裝,然后配成可以合燉的禮品包裝,這樣一來,花錢不多,還可以吃到燕窩、蟲草,雖然燕窩不多,但也滿足了人們的好奇心,最好可以附一件如何燉燕窩、蟲草的菜譜。

  B、您買燕窩我來做,家里有與店鋪一同過生日的老人可以享受到九折的優惠,并且可以免費燉制燕窩。

  (三)、宣傳方法

  1、廣告宣傳費(僅作參考)

  當地晨報或晚報20/1版面報紙3次×200元/次=600元,隔天次發。(根據經濟情況是否選用,不同地區、報紙費用不同)

  電臺:共8天(隔天次發)、5次/天、30秒/次:共1000元

  宣傳單:1000份×0.5元/份=500元(發放時不要浪費)

  2、當地論壇發貼,可以當地人氣較旺的論壇發貼,可以寫一些不明顯的軟文,也可以找到網站,把花錢請版主將軟文置頂。

  三、日常經營推營方法

  1、如何保持人氣

  2、日常促銷活動

  3、節假日促銷活動

  四、日常宣傳

  1、傳統宣傳方法

  2、網絡宣傳方法

  第三、四部份略,如雇主有興趣可以聯系、溝通,本人將揭盡所能的完成任務。

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